Alle teams gaan door met Stap 2. Hierin ga je als team goed kijken naar het restaurant dat je wilt overnemen.

1. Wat voor soort restaurant is dit?
2. Op welke doelgroep richt dit restaurant zich?
3. Wie zijn de concurrenten?
4. Hoe onderscheidt het restaurant zich ten opzichte van deze concurrenten?
5. Hoe speelt het restaurant in op nieuwe trends & ontwikkelingen?

Belangrijke informatie om de eigenaren van het restaurant te overtuigen dat jullie het beste team zijn die hij kan inhuren voor de Restaurant Take Over!